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跟着抖音逛简阳 石盘镇 依山傍水的宜居宜业小镇

  通过对简阳市各乡镇(街道)地理环境、自然资源、人文历史、经济发展、社会变迁、城乡建设、旅游美食的介绍,让大家去发现每个乡镇(街道)的另一面。

  石盘镇位于四川简阳市西北部,龙泉山东南麓,东与养马镇接壤,西与贾家镇和龙泉驿区茶店镇毗邻,南和石桥镇相连,北与周家乡相邻。成渝高速公路、成简快速通道穿越镇域中心地带,成都二绕横穿而过。交通四通八达,是个依山傍水的宜居宜业小镇。

  以食品、医药为主的石盘食品医药产业园初具规模,园区建成面积达5平方公里,全镇规模以上企业户数达10户。广德成食品、德仁堂生物制药、汇宇生物制药、嘉立瑞酒类包装建成投产。

  老人们伴着音乐跳着广场舞,小孩子们的嬉笑打闹声,街边喧嚣的吵闹声,都给场镇生活增添了很多生机。

  在这座小镇里,时间仿佛都在静止。这一静一动之间,尽是石盘人安逸闲适的生活态度。

  龙泉湖湖面形如蝌蚪,头身烟波浩淼,尾长5880米,两岸奇峰怪石,壁陡山高。湖周山丘、湖内岛屿花果成林,水质清澈、野鸭成群、游鱼鳞鳞。每至春夏,鸟语花香,山清水秀;秋冬到来,雾气茫茫、山水朦胧,倍感清幽。

  有了美景怎可少了舌尖味蕾的享受,石盘小镇里地道的羊肉汤锅和传统手工挂面别有一番滋味。

  羊肉汤是石盘特有的美食,其肉质细嫩、肥而不腻、温而不火,尤其是那奶一般白的汤,其味鲜香浓烈、余味悠长,是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。

  石盘羊肉汤的独特,主要得益于羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。独特的品种优势加上良好的自然生存条件,铸就了其特有的细嫩肉质。以此作为主要原料的羊肉汤,再加上独特的烹饪技艺,汤鲜味美,香气四溢,让人赞不绝口,留恋忘返。

  手工挂面是一种传统的中国面食,历史悠久,远在唐代,中国人就已经在食用这种“快餐”。

  而石盘手工挂面细若发丝、洁白光韧,吃法多样、做法灵活,可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等等,各种吃法百吃不厌。

  挂面的美味自然与其独到精细的制作工艺息息相关。手工挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。有和面、醒面、盘条、绕条、二次醒面、拉条、上杆等十余项制作步骤,一碗简单的石盘挂面,凝聚了手工匠人那种于食物融为一体的细致。

  面是一种简单的食物,可它凝聚了每一个石盘人心中的那种对小时候的怀念和对家乡的思念。

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